Ingefær oksekød omrøring | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

8 ounces oksekød øverste runde bøf
½ kop reduceret natrium oksekød
3 spsk soja med reduceret natrium
2 ½ tsk majsstivelse
2 - 3 tsk revet frisk ingefær
Ikke-stiv kogespray
1 ½ kop skiver friske svampe
1 mellemstød gulerod, tynd forspændt skivet
3 kopper små broccoli-blomster eller 1 pund friske aspargesspyd, trimmet og skåret i 2 tommer lange stykker
1 lille rød sød peber, podet og skåret i 1/4-tommers brede strimler (1 kop)
1 spsk madolie
2 grønne løg, forspændte skiver i 2 tommer længder (1/4 kop)
2 kopper varm kogt brun ris

Trin 1
Frys eventuelt delvis oksekød for lettere skæring. Trim fedt fra oksekød. Tynd oksekød over kornet i strimler af bidestørrelse. Sæt til side. Til sauce: I en lille skål, rør oksekød, sojasovs, majsstivelse og ingefær sammen; sæt til side.
Trin 2
Beklæd en uopvarmet wok eller en stor nonstick-stegepande let med nonstick-kogespray. Forvarm over medium-høj varme. Tilsæt svampe og gulerod; omrør i 2 minutter. Tilsæt broccoli og sød peber; omrør ca. 2 minutter mere, eller indtil grøntsager er sprøde. Fjern grøntsager fra wok.
Trin 3
Tilsæt forsigtigt olie til wok. Tilsæt oksekød; omrør i 2 til 3 minutter, eller indtil ønsket ønsket. Skub oksekød fra midten af wok. Rør sauce. Tilføj sauce til midten af wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende.
Trin 4
Returner grøntsager til wok. Tilsæt grønne løg. Rør alle ingredienser sammen for at beklæde med sauce; varme igennem. Server straks over varm kogt ris. Gør 4 portioner (1 kop okseblanding med 1/2 kop ris pr. Portion).