Frosset ægstravagance | bedre huse & haver

ingredienser

Trin 1
Anbring vaniljeis i en stor skål. Lad stå i køleskabet i ca. 30 minutter. Når is blødgøres, skal du hurtigt sprede den cirka 1/2 tommer tyk over bunden og siderne af en 6-1 / 2- til 8 kop isform eller -skål. Sæt form eller skål tilbage i fryseren.

Trin 2
Anbring hindbærsorbet i en stor skål. Lad stå i køleskabet i ca. 30 minutter. Når sorbet blødgøres, spredes det hurtigt ca. 3/4-tommers tyk over vaniljeis i form. Læg straks formen eller skålen i fryseren.
Trin 3
Gentag med mango og citronsorbeter, og fyld hele formen med sorbet og is. Vend tilbage til fryseren i 2 timer eller indtil frosset hårdt.
Trin 4
For at umulige, dyppes isfyldt form eller skål i en større skål eller vask fyldt med varmt vand i flere sekunder, eller indtil kanterne ser ud til at adskille sig fra formen. Vend straks formen på serveringsfadet. Fjern formen.
Trin 5
Vend tilbage til fryseren i 15 minutter. For at servere, skæres i skiver med en kniv dyppet i varmt vand. Serveres med hindbærsauce eller Beaujolais-sovs. Gør 8 portioner.
Trin 6
Ernæringsanalyse er pr. Portion med 2-1 / 2 spsk hindbærsauce.

Pr. Portion: 358 kalorier (5 g mættet fedt, 27 mg kolesterol, 78 mg natrium, 73 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).

Trin 1
I en stor gryde omrøres Beaujolais vin og sukker. Blandingen koges over medium-høj varme. Reducer varmen; Fortsæt med at koge forsigtigt, indtil det reduceres til ca. 1 kop under omrøring lejlighedsvis ca. 15 minutter. Rør citronsaft og kanel i. Kog op og omrør i 2 minutter mere. Fjern det fra varmen; dækning og nedkøling. Gør 1 kop.