Fransk ristet brødriste med kanelpærekompott | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Bagt fransk toast
• 6 1 tommer tykke skiver fuldkornsbrød
• 2 spsk smør
• 2 mellemstore pærer, skrælede, kernerede og skiver
• ⅓ kop vand
• 2 spsk sukker
• 1 spsk brandy (valgfrit)
• ¼ tsk malet kanel
• strejf jorden muskatnød
• ⅓ kop ahornsirup
• Pisket fløde (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered bagt fransk toast som anvist, undtagen brug fuldkornsbrød i stedet for brioche eller challah og reducer køletiden til 1 time. Lav ikke den krydderede ahornsirup.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde opvarmes smør over medium varme, indtil det er smeltet. Tilsæt pærer, vand, sukker, brandy (hvis du bruger), kanel og muskatnød. Kog og rør omkring 5 minutter eller bare indtil pærer er møre. Rør forsigtigt ind ahornsirup; varme igennem.

• Trin 3

  Server fransk toast med pæreblanding og om ønsket pisket fløde.

Næringsfakta

Pr. Portion: 437 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 208 mg kolesterol, 370 mg natrium, 63 g kulhydrater, 5 g fiber, 40 g sukker, 14 g protein.