Fladbrød med balsamico og prosciutto | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund hjemmelavet eller købt pizzadej ved stuetemperatur
• 1 spsk finhakket frisk rosmarin
• 3 spsk olivenolie
• 1 stor rødløg, skåret i 1/2-tommer kiler (2 kopper)
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• 6 kopper grønnkål og / eller radicchio, stilkede og revne
• 3 spsk balsamico eddike
• 4 oste Fontina eller Gouda ost, makuleret
• 4 - 6 papirtynde skiver prosciutto

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Sæt et rack i midten af ​​ovnen; forvarm til 450 ° F. Del dejen i to. Rul hver dej halvt ud til en 12 x 6-tommers rektangel på en melet overflade. Overfør begge til en let olieret bageplade. Dryss med rosmarin; dryp med 1 spsk olivenolie. Bages 10 til 12 minutter eller indtil de er gyldne.

• Trin 2

  I mellemtiden opvarmes 2 spsk olivenolie i en 12-tomats kogeplade over medium varme. Tilsæt løg og sort peber. Kog 10 minutter eller indtil de er møre og lysebrune, omrøres lejlighedsvis. Tilsæt greener og eddike; kaste til frakke. Kog 3 til 5 minutter, eller indtil greener er visnet og væske er fordampet.

• Trin 3

  Del kogte greener mellem fladbrød; top med ost. Bages 5 minutter, eller indtil osten er smeltet. Top med skiver prosciutto før servering.

Tips

Du bruger halvdelen af ​​den mængde (1 lb.), der kræves i opskrift om pizza dej.

Næringsfakta

Pr. Portion: 575 kalorier (7 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 36 mg kolesterol, 913 mg natrium, 67 g kulhydrater, 6 g fiber, 11 g sukker, 24 g protein.