Tør suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop langkornet ris
• 1 spsk madolie
• 1 kop hakket tomat (1 stor)
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• ½ tsk chilipulver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 ½ kopp kyllingebuljong
• 3 spiseskefulde frisk koriander eller persille
• 1 ½ kop strimlet, kogt kylling, oksekød eller svinekød
• ½ kop frosne ærter, optøede

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges og rør langkornsisen konstant i varm olie på medium-høj varme i 2 til 3 minutter, eller indtil ris er let brunet. Rør tomat, løg, chilipulver og hvidløg i. Kog op og omrør i 1 minut mere.

• Trin 2

  Rør forsigtigt kyllingebuljong og koriander eller persille. Kog op. Reducer varmen, og lad det simre, dækket ca. 20 minutter, eller indtil ris er mørt og væske er absorberet.

• Trin 3

  Rør revet kylling, oksekød eller svinekød og ærter i. Dæk og lad stå i 5 minutter. Laver 6 kopper (8 servise til parabol eller 4 portioner til hovedretten).

Tips

Forbered opskriften som instrueret. Dæk og afkøl op til 24 timer. For at servere skal du placere en overdækket gryde med 2 spsk vand. Varm op på medium-høj varme i 10 til 15 minutter eller indtil det er opvarmet, omrøres lejlighedsvis.

Næringsfakta

Pr. Portion: 194 kalorier, (1 g mættet fedt, 22 mg kolesterol, 278 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 12 g protein.