Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I skålen med en foodprocessor skal du kombinere melet og saltet. Tilsæt smør og puls, indtil blandingen ligner grove krummer. Kombiner ægget og vandet i en lille skål; føj til foodprocessoren og puls, indtil blandingen lige begynder at klumpe sig sammen. Overfør blandingen ud på et ark plastfolie; fold indpakningen og tryk på smulene, indtil de holder sammen; form til en cirkel. Pakk ind og afkøl mindst 30 minutter.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade og rulle den ud til en 15-tommer cirkel. Rul forsigtigt wienerbrødet rundt om kavlen, og overfør det til en 9x2 1/2-tommers springformskål, og tryk den ind i siderne. Trim det overhængende wienerbrød til 1 tomme og tryk det godt mod ydersiden af ringen for at forhindre, at det krymper. Brug afskæringerne til at udfylde eventuelle revner. Frys skallen i 20 minutter.
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. Anbring springformspanden på en bageplade. Line konditoren med en dobbelt tykkelse af aluminiumsfolie længe nok til at hænge siderne. Bages cirka 20 minutter, eller indtil kanten af dejen er let brunet. Fjern folien, og fortsæt bagning af wienerbrødskallen i 10 til 15 minutter længere, eller indtil den er let brunet på bunden. Overfør bagepladen til et rack, og lad kageret afkøle.
Næringsfakta
Pr. Portion: 180 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 43 mg kolesterol, 242 mg natrium, 19 g kulhydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.
