Opholds-oksekurv | bedre huse & haver

ingredienser

Oksekød og grøntsager:

Sprøjtebelægning i nonstick
1 pund magert udbenet oksekød til gryderet, trimmet med separerbart fedt og skåret i 1/2-tommer stykker
1 tsk madolie
1 kop hakket løg
1 kop hakket selleri
1 kop skiver gulerødder
1 kop blokeret, skrællet næse
1 ½ kop tomatsaft
¾ teskefuld tørret timian eller basilikum, knust
¼ tsk salt
⅛ tsk peber
¼ kop vand

Bagværk:

1 spiseske mel til alt
2 spsk vand
2 kopper friske eller frosne skårne grønne bønner
¾ kop altmel
½ tsk bagepulver
3 spsk margarine
3 spsk koldt vand
1 tsk skummetmælk

Kørselsvejledning

Oksekød og grøntsager:

Trin 1
Spray en stor stegepande med nonstick-belægning. Forvarm over medium-høj varme. Brun halvdelen af kødet i stegepande. Fjerne. Tilsæt olie. Brun resterende kød. Sæt alt kød tilbage i stegepanden.
Trin 2
Rør løg, selleri, gulerødder, næse, tomatsaft, timian, salt, 1/8 tsk peber og 1/4 kop vand i. Opvarm til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre 50 til 60 minutter, eller indtil kødet er næsten mørt.

Bagværk:

Trin 1
Kombiner 3/4 kop altmel og bagepulver. Skær margarine ind, indtil blandingen ligner grove krummer. Drys med de 3 spsk koldt vand, en spiseskefuld ad gangen, omrør med en gaffel, indtil blandingen holder sammen. Form til en bold. Rul dejen op på en let melet overflade i en cirkel, der er 1 tomme større end toppen af gryden. Dæk med plastfolie, når du er færdig med påfyldningen.
Trin 2
Kombiner 1 spsk mel og 2 spsk vand. Rør i skilletblanding. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør grønne bønner i. Spe i en 1-1 / 2-kvart gryderet. Dæk med wienerbrød; fløjtekanter. Børst med skummetmælk. Skær ventilationsåbninger til damp.

Trin 3
Bages i en ovn på 400 grader F i 30 minutter, eller indtil wienerbrød er let brunet og kød og grøntsager er møre.

Tips

Forbered wienerbrød, men rulle det ikke ud. Pakk ind i plastikindpakning eller placer i plastikpose; forsegle og køle op til 24 timer. Lad wienerbrød komme til stuetemperatur, før du bruger det.