Curried svinekoteletter med appelsiner | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 svinekød mørbradskoteletter, skåret 1/2 tommer tyk (1-1 / 4 pund i alt)
• Sprøjtebelægning i nonstick
• ½ kop appelsinsaft
• 1 spsk honning
• 1 - 1, 5 tsk karrypulver
• 2 appelsiner
• 2 tsk majsstivelse
• 1 spsk koldt vand
• 1 spiseskefuld purløg eller persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim adskilleligt fedt fra svinekoteletter; skær hver hugge i to.

• Trin 2

  Spray en stor stegepande med nonstick spray-coating. Forvarm over medium-høj varme. Tilføj svinekoteletter og brun på begge sider. Tøm fedt.

• Trin 3

  Tilsæt appelsinsaft, honning og karrypulver til skillet. Kog op. Dæk og lad det simre 30 til 40 minutter, eller indtil svinekoteletter er møre og ikke længere lyserøde. Fjern svinekoteletter fra stegepanden; holde varm.

• Trin 4

  I mellemtiden skræl appelsiner. Skær på tværs; halver derefter cirkulære skiver. Sæt til side.

• Trin 5

  Rør sammen majsstivelse og vand; omrøres i stegepande. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør 2 minutter mere. Rør appelsiner og purløg i; varme igennem. Spoon over svinekoteletter. Pynt med friske græsklatte kviste, hvis det ønskes. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 291 kalorier, 93 mg kolesterol, 51 mg natrium, 17 g kulhydrater, 29 g protein.