Crusty cornbread | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 spsk smør
• 1 kop gul majsmel
• ½ kop stenmalet kornmåltid
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• ½ tsk krakket sort peber
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• ¾ kop surmælk eller kærnemælk
• 2 æg, slået
• 1 kop finmalet cheddarost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål kombineres både kornmel, bagepulver, salt og peber. I mellemskål rør creme fraiche og mælk til slagne æg. Hæld creme fraiche i majsmelblanding. Rør cornmeal dejen indtil det er godt kombineret og blankt. Hæld overskydende smeltet smør fra bageformen i dejen; omrør til blanding. Rør cheddarost ind.

• Trin 2

  Bages 25 til 28 minutter, eller indtil majsbrød er gyldent og begynder at trække væk fra skålen. Serveres varm. Serverer 8.

Næringsfakta

Pr. Portion: 281 kalorier (11 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 97 mg kolesterol, 530 mg natrium, 20 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 9 g protein.