Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Smør to 9 x 1-1 / 2-tommer runde bagepander; læg pander til side. Til topning, rør pulveriseret sukker og piskende fløde sammen i en lille skål; del jævnt mellem forberedte bagepander. Drys pekannødder jævnt over sukkerblandingen.
-
I en anden lille skål omrøres brunt sukker og kanel; sæt til side. Rul hvert brød af dej til en 12x8 tommer rektangel på en let melet overflade. Børst med smeltet smør; drys med blanding af brunt sukker-kanel. Strø eventuelt rosiner over.
-
Rul hvert rektangel op fra en lang side. Tæt sømme. Skær hver rulle i 12 stykker. Placer, skår siderne ned, på overfladen i pander.
-
Dække over; lad hæve et varmt sted indtil næsten dobbelt (ca. 30 minutter). Bryt eventuelle overfladebobler med en smurt tandstikker.
-
Bages i en ovn på 375 grader i 20 til 25 minutter eller indtil de er gyldenbrune (dækker om nødvendigt ruller med folie de sidste 10 minutters bagning for at forhindre overbølning). Afkøles i pander på et trådstativ i 5 minutter. Vend forsigtigt ruller på et serveringsfad. Serveres varm. Gør 24 ruller.
Tips
Forbered som ovenfor til trin 3. Dæk med olieret vokspapir og derefter med plastfolie. Køleskab i 2 til 24 timer. Lad kølede ruller stå, dækkede, inden de bages i 30 minutter ved stuetemperatur. Afdæk og bag kølede ruller i 25 til 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Fortsæt som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 172 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 19 mg natrium, 25 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g sukker, 3 g protein.
