Krabbe quiche | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 bagt wienerbrød (se opskrift nedenfor)
• 3 spsk finhakket grøn løg
• 1 spsk smør eller margarine
• 3 æg
• ½ pund kogt krabbekød (2 kopper) eller en 6- til 8 oz. pakke flage-stil efterligning krabbekød
• 1 kop halv og en halv, let fløde eller mælk
• 3 spsk tør vermouth (valgfrit)
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk salt
• ¼ tsk peber
• ½ kop revet schweizisk ost (2 oz.)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered bagt konditori som instrueret; sæt til side. I en lille stegepande, kog løg i varmt smør, indtil det er mørt. Fjern det fra varmen.

• Trin 2

  Pisk æg lidt med en gaffel i en medium skål. Rør krabbekød, halv og en halv, vermouth (hvis du bruger), tomatpuré, salt og peber. Rør løgblandingen i. Hæld ægblandingen i wienerbrød. Drys med revet ost.

• Trin 3

  Bag quiche i en ovn på 375 grader F cirka 30 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Lad stå i 10 minutter, før servering. Skær i kiler til servering. Gør 8 portioner til hovedretten.

Test køkken tip:

Det kan være en god ide at skære saltet i quichefyldet til 1/2 tsk, hvis du bruger efterligningskrabbekød (der er meget natrium).

Næringsfakta

Pr. Portion: 279 kalorier (7 g mættet fedt, 130 mg kolesterol, 498 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g protein).

---

Bagt wienerbrød

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen. Skær i forkortelse. Fugt dejen med vand, tilsæt 1 spsk ad gangen og kast med en gaffel. Rul dejen op på en 12-tommer cirkel på en let melet overflade. Fjern konditor i en 9-tommers tærteplade. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Krympekant. Prik bunden og siden af ​​wienerbrød. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i en ovn på 450 ° F i 8 minutter. Fjern folien. Bages i 5 til 6 minutter mere, eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles på wire rack.