Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Liniebunden af en 8x4x2-tommer brødpande med folie. Fedt sider; sæt til side.
-
I en medium skål skal du slå flødeost, indtil den er glat. Tilsæt fetaost, hvidløgspulver og formalet rød peber. Pisk godt. Tilsæt creme fraiche, æg og citronskal. Pisk lige indtil blandet. Overbeat ikke. Rør sød peber eller pimiento, oliven og grønne løg ind. Hæld i forberedt pande; spredes jævnt. Anbring brødpanden i en større bagepande. Hæld kogende vand i den større pande til en dybde på 1 tomme.
-
Bages i en ovn på 325 grader F ca. 50 minutter, eller indtil midten er blød indstillet og forbliver fast, når den rystes. Overfør brødskålen til et trådkølestativ; afkøles helt (ca. 1 time). Dæk og afkøl i 4 til 24 timer.
-
For at servere, skub en kniv rundt om siderne af gryden for at løsne, og vend derefter mod et serveringsfad. Fjern folien. Tryk forsigtigt persille på siderne af terrinen, idet det forlader øverste slette. Pynt toppen med spiselige blomster og purløg til stilkene, hvis det ønskes. Drys mere spiselige blomster på fadet. Line kanten af fadet med lilla grønnkål eller salat, hvis det ønskes. Serveres med kiks. Gør omkring 20 forretter portioner.
*
Når du pynter mad med blomster, skal du sørge for, at de blomster, du vælger, er sikre at spise og blev dyrket uden pesticider. Dine sikreste kilder er fra supermarkedet og din egen have.
Næringsfakta
Pr. Portion: 31 kalorier (1 g mættet fedt, 6 mg kolesterol, 40 mg natrium, 3 g kulhydrater, 1 g protein).
