Koriander ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 14, 5 ounce kan kyllingsbuljong med reduceret natrium
• ¾ kop ukokt langkornet brun ris
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ af en medium frisk jalapeño chili peber, podet og finhakket * (valgfrit)
• ¼ kop udskåret frisk koriander
• ¼ kop tyndt skiver grønne løgplader
• ½ tsk finskåret kalkskal

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres bouillon, ris, hvidløg og om ønsket chiliepeber. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, i 40 til 45 minutter, eller indtil ris er mørt og væske er optaget. Fjern det fra varmen. Lad stå, dækket, i 5 minutter. Rør koriander og grønne løgplader ind; drys med limeskal.

*

Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 140 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 250 mg natrium, 28 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 4 g protein.