Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Læg en pizzastein eller omvendt bageplade på ovnens nederste rack. Forvarm ovnen til 450 ° F.
-
I en lille gryde varmes olie over medium-høj varme. Tilsæt løg, hvidløg og salt; kog cirka 3 minutter, eller indtil løg og hvidløg er mørt. Rør chilipulver og spisskummen i; kog i 1 minut mere. Fjern det fra varmen; omrør bønner. Brug en kartoffelmaskermaskine, let blandet bønne blanding. Kog op og rør over medium varme i 5 minutter, eller indtil den er fortykket og boblende.
-
I en medium stegepande koges chorizo over medium-høj varme ca. 5 minutter, eller indtil de er fuldt kogte ved hjælp af en træske til at bryde kødet op. Fjern stegepanden fra varmen, og tilsæt strimlet kylling. Rør om at kombinere.
-
Arbejd med en tortilla ad gangen og spred jævnt en fjerdedel af bønne-blandingen på en tortilla. Top med en fjerdedel af chorizo-kyllingeblandingen. Overfør toppilleret tortilla til pizzasteinen. Bages i 4 til 5 minutter, eller indtil kanterne er sprøde.
-
Overfør pizzaer til et skærebræt; lad køle af i 1 minut. Top med 1/2 kop ost, 1/2 kop kål, 1/4 kop salsa, 2 spsk cilantro og 2 spsk hakket rød peber. Gentag med de resterende ingredienser for at få fire pizzaer i alt. Skær hver pizza i kiler inden servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 416 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 51 mg kolesterol, 1040 mg natrium, 39 g kulhydrater, 5, 2 g fiber, 4 g sukker, 23 g protein.
