Chokolade-kanel pære loaf kage | bedre huse & haver

ingredienser

Poached Pears:

• 3 8 ounces Bartlett pærer, skrælede
• 2 kopper vand
• ¼ kop kornet sukker
• 1 spsk orange juice
• 1 3-tommers stick kanel
• 1 ⅔ kopper altmel
• ¾ kop pakket brunt sukker
• ⅓ kop usødet kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk malet kanel
• ½ teske bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 æg
• 1 kop kødemælk eller sur mælk *
• ½ kop olivenolie
• 1 spiseske mel til alt
• 1 spsk usødet kakaopulver
• ¼ tsk malet kanel
• 3 ounces hvid bagningschokolade, smeltet
• Finstrimlet appelsinskal (valgfrit)

Kørselsvejledning

Poached Pears:

• Trin 1

  Kær pærerne nedefra og lader stilkene være intakte. I en stor gryde kombineres vandet, 1/4 kop sukker, appelsinjuice og kanelstang. Til kogning under omrøring for at opløse sukker. Tilføj pærer. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Dække over; Kog 20 til 25 minutter, eller indtil pærer er møre. Fjern det fra varmen. Kasser væske og kanelstang. Cool pærer.

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9x5x3-tommer brødpande; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere 1 2/3 kopper mel, brunt sukker, 1/3 kop kakaopulver, bagepulver, 1 tsk. kanel, bagepulver og salt. Pisk sammen æg, kødmælk og olivenolie i en medium skål. Føj til melblandingen. Visp indtil glat.

Brød:

• Trin 1

  Hæld dejen i forberedt gryde. I en lille lavvandet skål skal du kombinere 1 spsk. mel, 1 spsk. kakaopulver og 1/4 tsk. kanel. Rul hver pære i melblandingen til let belægning. Placer pærer, stilk sider opad, nedad i midten af ​​dejen (pærer vil blive udsat øverst, men dejen vil stige op omkring dem under bagning). Bages i 50 til 55 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud Fjern Fjern; afkøles i gryden på et trådstativ 10 minutter. Fjern det fra gryden; kølig helt.

• Trin 1

  For at servere, dryp smeltet hvid chokolade over brød. Pynt med appelsinskal om ønsket.

*Sur mælk:

For at fremstille sur mælk skal du placere 1 spiseskefuld citronsaft eller eddike i et 1-kop glasmål. Tilsæt mælk for at skabe 1 kop; rør grundigt. Lad stå 5 minutter før brug.

Næringsfakta

Pr. Portion: 352 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 21 mg kolesterol, 274 mg natrium, 53 g kulhydrater, 4 g fiber, 30 g sukker, 5 g protein.