Chokolade-kirsebær biscotti | bedre huse & haver

ingredienser

• Sprøjtebelægning i nonstick
• ¼ kop margarine eller smør
• ½ kop sukker
• 1 tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• ½ tsk vanille
• 2 kopper altmel
• ¼ kop usødet kakaopulver
• ⅓ kop finhakket tørrede terterkirsebær
• 1 kop bittersød eller semisød chokoladestykker (6 ounces) (valgfrit)
• 2 tsk forkortelse (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Spray et cookie ark med nonstick-belægning; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du slå margarine eller smør på medium hastighed med en elektrisk mixer i 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver og natron; slå indtil kombineret. Pisk ægprodukt og vanilje ind. I en lille skål omrøres mel og coca-pulver; slå så meget af melblandingen som du kan i margarinblandingen. Rør den resterende melblanding og kirsebær i.

• Trin 3

  På vokspapir; form dejen til to 12-tommer lange træstammer. Placer på forberedt cookie ark; flad tømmerne lidt ned til 1 1/2-tommers bredde. Bages i en ovn på 375 grader F i 18 til 20 minutter, eller indtil den er fast, og en trætænder, der er indsat nær midten af ​​hver træstamme, kommer ud. Afkøles på arket i 1 time.

• Trin 4

  Skær hver log i 1/2-tommer skiver. Arranger skiverne, skåret sider nedad, på cookie ark. Bages i 325 graders F ovn i 8 minutter; drej og bages i 8 minutter mere, eller indtil de er sprøde. Overfør cookies til et wire rack. Opretter 40 cookies.

• Trin 5

  Hvis det ønskes, kombiner chokoladestykker og forkortelse i en lille mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn på 50 procent effekt (medium) i 1 til 2 minutter eller indtil smeltet og glat under omrøring to gange. Dyp den ene ende af hver biscotti i smeltet chokolade. Lad stå, indtil chokoladen er sat.

Næringsfakta

Pr. Portion: 78 kalorier, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 56 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.