Chokoladeost dessert | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kuvert ulavet gelatine
• ½ kop koldt vand
• ¾ kop fedtfattig cottage cheese
• ½ 8 ounce pakke let flødeost (Neufchatel), skåret op
• ⅓ kop sukker
• 3 spsk usødet kakaopulver
• 1 kop skummet mælk
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde omrøres gelatinen og koldt vand; lad stå i 5 minutter. Varm op og omrør over svag varme, indtil gelatine er opløst.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere cottage cheese, flødeost, sukker og kakaopulver i en blenderbeholder eller en foodprocessorskål. (Hvis du bruger blenderen, skal du tilføje 2 eller 3 spsk mælk for at gøre blandingen lettere.)

• Trin 3

  Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat (1 til 2 minutter). Stop om nødvendigt med at skrabe sider.

• Trin 4

  Tilsæt mælk, vanille og varm gelatinblanding. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det kombineres.

• Trin 5

  Afkøl blandingen under omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen klober, når den er skabt (ca. 30 minutter). Spoon blandingen i 6 dessertretter. Dæk og afkøl i køleskabet 4 timer eller indtil det er fast. Gør 6 portioner.

Tips

Afkøl op til 24 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 145 kalorier, 19 mg kolesterol, 230 mg natrium, 15 g kulhydrater, 8 g protein.