Kyllingepølse morgenmadspande | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 spsk olivenolie
• 1 12 ounce pakke kogt røget kyllingepølse med æble, skåret i stykker af bidestørrelse
• 1 ½ kopp skrællet og hakket søde kartofler (1 stor)
• ¾ kop hakket rød sød peber (1 medium)
• ⅓ kop hakket løg (1 lille)
• 8 æg, let slået
• ½ kop fedtfattig mælk
• ¾ kop revet cheddarost med reduceret fedt (3 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur med kogespray; sæt til side. I en stor nonstick-stegepande varmes olie over medium varme. Tilsæt pølse; kog i 6 til 8 minutter eller indtil de er brune. Tilsæt søde kartofler, sød peber og løg; kog i 3 til 5 minutter eller bare indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis. Overfør pølseblandingen til den forberedte komfur.

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere æg og mælk. Rør 1/2 kop ost i. Hæld ægblandingen over pølseblandingen. Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 2 til 2-1 / 2 timer, eller indtil æg er sat.

• Trin 3

  Drys med den resterende 1/4 kop ost. Lad stå i 10 minutter, før servering.

Næringsfakta

Per portion: 247 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 246 mg kolesterol, 495 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 16 g protein.