Kyllingfajitas med jicama relish | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver
½ kop flaske italiensk salatdressing
½ tsk chilipulver
½ tsk malet spisskummen
2 små røde, grønne og / eller gule sød peberfrugter, firkantede i længderetningen og podet
1 lille rødløg, skåret i 1/2-tommer skiver
8 10 tommer mel tortillas, opvarmet *
1 Jicama Relish
1 16 ounce jar salsa

Kørselsvejledning

Trin 1
Læg kylling i en genlukkelig plastikpose i et lavt fad. Til marinade skal du kombinere italiensk dressing, chilipulver og spidskommen. Hæld kylling over; tætningspose. Mariner i køleskabet i 1 til 24 timer, drej lejlighedsvis. Tøm kylling og reserver marinade. Børst marinade over sød peber og rødløg.
Trin 2
For en kulgrill skal du placere kylling, peber og løg på stativet til en udækket grill direkte over mellemstore kul. Grill, indtil kylling ikke længere er lyserød (170 grader F), og grøntsager er sprøde, drej en gang halvvejs gennem grillning. Lad kylling 12 til 15 minutter; 8 til 10 minutter til grøntsager. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium. Læg kylling og grøntsager på grillstativet over varme. Dæk og grill som ovenfor.)
Trin 3
Fjern kylling og grøntsager fra grillen; Skær forsigtigt i tynde strimler af bidestørrelse. Spe kylling og grøntsagsblanding på opvarmede tortillas. Top med Jicama Relish og salsa; Rul op. Gør 8 fajitas.

*

For at varme tortillas skal du pakke tortillas tæt ind i folie. Placer på kanten af grill og opvarm i 10 minutter, drej en gang.

Næringsfakta

Pr. Portion: 396 kalorier, (3 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 41 mg kolesterol, 720 mg natrium, 42 g kulhydrater, 6 g fiber, 3 g sukker, 25 g protein.