Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Skorpe:
Fyldning:
Kørselsvejledning
-
Placer rack i nederste tredjedel af ovnen; forvarm til 350 grader F. Smør en 9-tommers springform.
-
For skorpe skal du blande krummer, sukker og kanel sammen; omrør smør. Tryk jævnt og fast over bunden og halvvejs op på siderne af gryden. Bages 10 til 12 minutter; kølig på wire rack. Smør siderne af gryden igen over skorpeniveauet for at forhindre, at fylden klæber til gryden.
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. I blandeskålen, slå en flødeost 30 sekunder. Skrab skål og slagere. Tilsæt sukker og vanilje. Pisk, indtil det er glat og cremet, 1-1 / 2 minutter. Pisk 1 æg lige indtil det kombineres. Skrab skål og slagere. Pisk det resterende æg i. Hæld i skorpen.
-
Rør sammen karamellsauce, jordnøddesmør og en knivspids salt. (Hvis det er stift, opvarmes et par sekunder i mikrobølgeovn for at blødgøre.) Spoon puljer af karamellblanding over almindelig dej, og sørg for at lade en almindelig dej vises. Jiggle panden forsigtigt for at aflejre karamelblandingen niveau med almindelig dejen. Marmor lamellerne med en lille ske ved forsigtigt at hvirvle rundt i små, løbe cirkler, indtil de blandes sammen, men ikke blandes. Anbring gryden på en bageplade.
-
Bages 40 til 45 minutter, eller indtil kanterne er pustede, men midten ser fugtig ud og vrir, når gryden skubbes ud. Fjern det fra ovnen. Hvis dejen rører ved siderne af gryden, over skorpen, skal du skubbe en tynd kniv forsigtigt rundt om kanterne for at fjerne kagen; fjern ikke siderne. Placer gryden på stativet. Dæk panden og rack med en stor omvendt skål eller gryde, så kagen afkøles langsomt. Når den er kølig, dækker den og køles i køleskab 5 til 24 timer. Fjern siderne af gryden før servering. Gør 10 til 12 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 510 kalorier, 136 mg kolesterol, 520 mg natrium, 36 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g protein.
