Broccoli-schweizisk suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 14 ounces kan kyllingebuljong
• 1 16 ounce pakke friske broccoli blomster
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 2 tsk flasker, ristet hvidløg
• 1 kop strimlet schweizisk ost (4 ounces)
• 1 kop halv og en halv eller lys creme
• ½ kop kogt skinke
• Salt
• Sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres bouillon, broccoli, løg og ristet hvidløg. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre ca. 10 minutter, eller indtil broccoli er meget mør. Anbring halvdelen af ​​broccoliblandingen i en blender eller madprocessor. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat. Overfør til en skål. Gentag med den resterende broccoli-blanding. Sæt hele blandingen i gryden.

• Trin 2

  Bring broccoli-blandingen til det hele. Tilsæt ost; kog og rør, indtil osten er smeltet. Rør halvt og halvt ind og skinke. Krydre efter smag med salt og peber. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 283 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 58 mg kolesterol, 1213 mg natrium, 14 g kulhydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 18 g protein.