Broccoli omelet provencale | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 12 æg
• ¼ kop vand
• ½ tsk hvidløgssalt
• ⅛ teskefuld sort peber
• 3 kopper pakket strimlet broccoli (broccoli slaw mix)
• 2 spiseskefulde frisk oregano eller basilikum
• 1 10 ounce beholder kølet plum tomats pasta sauce, opvarmet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk let en 15x10x1-tommers bagepande med kogespray; sæt til side. For omelet, slå en æg, vand, hvidløgssalt og peber sammen med en gaffel sammen til en kombination, men ikke skummende.

• Trin 2

  Placer den forberedte bagepande på et ovnstativ. Hæld forsigtigt ægblandingen i gryden. Bages i en ovn på 400 grader F cirka 7 minutter, eller indtil ægblandingen er sat, men er stadig blank og fugtig.

• Trin 3

  I mellemtiden skal du fylde en dampkurv i en mellemstor gryde. Tilsæt vand til lige under bunden af ​​dampkurven. Kog op. Tilføj den strimlede broccoli til dampkurven. Dæk og damp i 2 til 3 minutter, eller indtil det er opvarmet. Tøm det godt. Rør oregano ind.

• Trin 4

  For at servere skal du skære omelet i seks 5-tommers firkanter. Opdel fyldet mellem æggekage, ske med over halvdelen af ​​hver firkant. Fold den anden omelet halvt ud over den fyldte halvdel, og dann en trekant eller rektangel. Spe den varme pastasovs over æggekage. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 222 kalorier (6 g mættet fedt, 439 mg kolesterol, 454 mg natrium, 6 g kulhydrater, 2 g fiber, 14 g protein).