Blåbær boghvede pandekager | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop boghvedsemel
• ½ kop hele hvetemel
• 1 spsk sukker
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• ¼ tsk salt
• ¼ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 1 æg, let slået
• 1 ¼ kop kødemælk eller sur mælk
• 1 spsk madolie
• ¼ tsk vanille
• ¾ kop friske eller frosne blåbær, optøede

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål, rør boghvedsemel, helkornsmel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  Pisk æg lidt i en lille skål; omrør kærnemælk, olie og vanilje. Tilsæt kødmælksblanding på en gang til melblandingen. Rør lige indtil kombineret, men stadig lidt klumpet. Rør blåbær i.

• Trin 3

  Varm en let smurt tallerken eller en tung stegepande over medium varme, indtil et par dråber vand drysses over tallerkenen over overfladen. For hver pandekage, hæld en snavs 1/4 kop dej på den varme bageplade. Spred dejen i en cirkel, der er cirka 4 inches i diameter.

• Trin 4

  Kog over medium varme, indtil pandekager er brune, og vend derefter til at koge andresider, når pandekageoverfladerne er boblende og kanterne er let tørre (1 til 2 minutter pr. Side). Server straks eller dæk løst med folie og hold varm. Gør 6 portioner (2 pandekager).

Næringsfakta

Pr. Portion: 132 kalorier (1 g mættet fedt, 2 mg kolesterol, 244 mg natrium, 22 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g protein).