Oksekødssalat med frisk basilikadressing bedre huse & haver

ingredienser

Forbinding:

• ½ kop kødemælk
• 3 spsk mayonnaise med reduceret kalorieindhold eller salatdressing
• 1 spiseskefuld frisk basilikum eller 1 tsk tørret basilikum knust
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk sukker
• Dash peber

Salat:

• 6 kopper revet blandet greener
• 8 oun magert kogt oksekød, skåret i tynde strimler
• 1 lille pastinak, tyndt skåret
• 1 medium gulerod, tyndt skåret
• ½ af en lille courgette, skivet
• ½ kop broccoli-blomster
• ½ 16 ounce kan julienne roer, godt drænet

Kørselsvejledning

Forbinding:

• Trin 1

  I en lille blandeskål omrøres kødmælk, mayonnaise eller salatdressing, basilikum, citronsaft, sukker og peber. Dæk og afkøl i køleskabet.

Salat:

• Trin 1

  Kast de blandede greener, oksekød, pastinak, gulerod, zucchini og broccoli sammen. Tilsæt kølet forbinding og smid det til pelsen. Spe på 4 individuelle serveringsplader. Pynt med drænet roer. Gør 4 portioner.

Tips

Forbered dressing; dæk og afkøl op til 2 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 212 kalorier, 53 mg kolesterol, 254 mg natrium, 13 g kulhydrater, 20 g protein.