Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 300 ° F. Fjern alle upåbnede kerner fra poppet popcorn. Læg popcorn og græskarfrø i en 17x12x2-tommer langpande. Hold varm i ovnen, mens karameller tilberedes.
-
Smør et stort ark folie; sæt til side. Til karamel kombineres i en mellemstor gryde brunt sukker, smør og majs sirup. Kog og rør over medium varme, indtil blandingen koger op. Fortsæt med at koge med en moderat, konstant hastighed uden omrøring i 5 minutter mere.
-
Fjern gryden fra varmen. Rør bagepulver og vanilje ind. Hell karamel over popcornblandingen; omrør forsigtigt for at overtrække. Bages i 15 minutter. Rør blandingen; bages i 5 minutter mere. Spred popcornblanding på forberedt folie; kølig helt.
-
I en lille gryde kombineres chokolade, forkortelse, ancho chile peber, kaffepulver og kanel. Kog og rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet og glat.
-
Drys chokolade blanding over popcorn blanding; Hvis det ønskes, smid forsigtigt for at beklæde. Lad stå ved stuetemperatur eller i køleskabet, indtil det er indstillet. Del blandingen i klynger. Spoon i gavebeholder.
*
For at stege rå græskarfrø, kombineres i en 15x10x1-tommers bagepande 1 kop rå græskarfrø (pepitas), 2 spsk olivenolie og 1/2 tsk salt; kaste forsigtigt til frakke. Spred græskarfrø i et enkelt lag. Bages i en ovn på 350 ° F i 10 minutter under omrøring en gang halvvejs gennem bagning.
FORSKRIFTSVEJLEDNING:
Placer popcorn i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 1 uge.
Næringsfakta
Pr. Portion: 138 kalorier, (4 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 66 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.
