Asiatisk kålsalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop ærter
• 3 kopper strimlet kinakål eller grønkål
• 1 kop strimlet radicchio eller rødkål
• 1 8, 75 ounce kan hele babymajs, skylles, drænes og halveres i længderetningen
• ½ kop skiver røde radiser og / eller daikon
• ⅓ kop tynd skåret rødløg
• 2 - 3 spsk hakkede syltede ingefær eller 1 til 1-1 / 2 tsk revet fersk ingefær
• ½ kop friske enoki-svampe (valgfrit)
• 1 opskrift Asian Dressing (se opskrift nedenfor)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde koges ærtebælter i en lille mængde kogende vand i 1 minut; dræne. Afkøles lidt.

• Trin 2

  I en stor salatskål kastes ærter, kål, radicchio, babymajs, røde radiser, rødløg og ingefær sammen. Hvis det ønskes, top med enoki-svampe og pynt med yderligere røde radiser.

• Trin 3

  Ryst asiatiske klædning. Drys forbinding over salat; kaste forsigtigt til frakke. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 86 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 20 mg natrium, 8 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).

---

Asiatisk klædning

ingredienser

• ¼ kop ris eddike
• 2 spsk salatolie
• 1 ½ tsk chiliolie
• 1 tsk sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skrue-top-jar kan du kombinere riseddike, salatolie, chili-olie og sukker. Dæk og ryst godt.