Zucchini-banan snackkage | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop mel til alle formål
• 1 kop hele hvetemel
• ¼ kop hørfrømel eller hvedekim
• ¼ kop usødet kakaopulver
• 2 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 2 æg, let slået
• ¾ kop sukker
• ½ kop rapsolie
• ⅓ kop fedtfri mælk
• 1 kop skrællet (hvis ønsket) og strimlet courgette
• 1 moden banan i mellemstørrelse, mos (1/2 kop)
• ½ kop miniature semisweet chokoladestykker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Beklæd en 13x9x2-tommers bagepande let med nonstick kogespray; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere mel til hele brugen, hele hvetemel, hørfrømel eller hvedekim, kakaopulver, bagepulver og salt. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; sæt til side.

• Trin 2

  Pisk sammen æg, sukker, rapsolie og mælk i en medium skål, indtil de er godt blandet. Rør i zucchini og banan. Tilsæt zucchini-blanding på en gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig. Fold chokoladestykker i. Hæld dejen i forberedt gryde og spred jævnt.

• Trin 3

  Bages 20 til 25 minutter, eller indtil toppen springer tilbage, når den er let berørt. Afkøles helt på et trådstativ. Skær i rektangler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 118 kalorier, (0 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 80 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 2 g protein.