Zesty kalkun kødboller | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 store fed hvidløg, halveret
• 3 spsk revet frisk hvidløg
• flere streger flaske varm peber sauce
• ½ kop abrikos konserves
• ⅓ kop skat
• 2 tsk finmalet citronskal
• ½ tsk ristet sesamolie
• ⅓ kop ris eddike
• 1 æggehvide, slået
• ⅓ kop finhakket grøn eller rød sød peber
• ⅓ kop, hurtiglavet, valset havre
• 1 pund magert kalkun
• ½ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For sauce, i en blenderbeholder, skal du kombinere hvidløg, ingefær, varm peber sauce, konserver, honning, citronskal, sesamolie og eddike. Dæk og blend, indtil det er glat. Sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 375 grader F. I en medium skål skal du kombinere æggehvide, sød peber, havre, salt og 1/3 kop sauce. Tilføj kalkun; bland godt. Form til kugler med 1-1 / 2 tommer. Arranger kødboller i en 15x10x1-tommer bagepande.

• Trin 3

  Bages, afdækket, i forvarmet ovn i 15 minutter eller indtil de er grundigt kogte. Pensel med noget af den resterende sauce og bag 5 minutter mere, indtil den er gylden og glaseret. Fjern det fra ovnen, og tøm det med absorberende hvidt papirhåndklæder. Kog den resterende sauce i en gryde på medium varme, indtil den opvarmes og let tyk. Server sauce over kødboller. Laver 36 kødboller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 41 kalorier (0 g mættet fedt, 37 mg natrium, 7 g kulhydrater, 0 g fiber, 3 g protein).