Yoghurt-feta dip | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 fedd hvidløg, skrællet
• ⅛ tsk salt
• ½ kop almindelig græsk yoghurt
• ½ kop hakket frisk persille
• ¼ kop smuldret feta
• 1 citron (1 tsk. Zest; 1 spsk juice)
• 1 spsk hakket græsløg
• 1 spsk hakket frisk estragon
• 1 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Brug den flade side af en kniv til at mos hvidløg med salt i en pasta.

• Trin 2

  I en foodprocessor kan du kombinere hvidløgspasta, almindelig græsk yoghurt, persille, feta, citronskal og purløg. Tilsæt citronsaft, estragon og olivenolie. Forarbejd indtil godt kombineret.

Cremet yoghurt-feta-dressing

Forbered yoghurt-feta-dukkert, tynd derefter til ønsket konsistens med 2 til 4 spsk. mælk. Ernæringsanalyse pr. portion: 26 kalorier, 2 g protein, 1 g kulhydrat, 2 g total fedt (1 g mættet fedt), 3 mg kolesterol, 0 g fiber, 1 g samlet sukker, 5% vitamin A, 5% C-vitamin, 83 mg natrium, 2% calcium, 1% jern

Cremet yoghurt-feta marinade:

Forbered yoghurt-Feta Dip, forøg olivenolie til 3 spsk. Krydre med salt og sort peber. Ernæringsanalyse pr. Portion: 49 kalorier, 2 g protein, 1 g kulhydrat, 4 g total fedt (1 g mættet fedt), 3 g kolesterol, 0 g fiber, 1 g samlet sukker, 5% A-vitamin, 5% C-vitamin, 86 mg natrium, 3% calcium, 1% jern

Næringsfakta

Pr. Portion: 27 kalorier, (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 130 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.