Den ultimative makaroni, ost og ærter | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 ounces tørret helkorn-albuemakaroni (2 kopper)
• 2 spsk smør
• 2 mel til alle formål
• ½ tsk tør sennep
• ¼ tsk salt
• ⅛ teskefuld sort peber
• 1 ½ kopp fedtfri mælk
• 1 kop strimlet skåret cheddarost med reduceret fedt
• 1 kop strimlet delskummet mozzarellaost
• 1 15 ounce kan ærter, drænet
• 2 spiseskefulde fine tørre brødkrummer
• 2 spsk revet parmesanost
• 2 tsk smør, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Kog makaroner i henhold til pakkevejledningen; dræne. Dæk og hold varmen.

• Trin 2

  I mellemtiden smelt de 2 spiseskefulde smør over ostesaus over medium varme i en mellemstor gryde. Rør mel, sennep, salt og peber ind, indtil de er kombineret. Tilsæt mælk på én gang. Kog og rør i 5 minutter, eller indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør i yderligere 2 minutter. Fjern gryden fra varmen.

• Trin 3

  Tilsæt cheddar- og mozzarella-oste under omrøring, indtil osten er smeltet og sauce er glat. Rør ostesauce og dåse ærter ind i den kogte makaroni. Varm igennem. Hæld i en smurt 2-liters bageflade.

• Trin 4

  Kombiner brødkrummer, parmesanost og de 2 teskefulde smeltede smør i en lille skål. Drys over makaroni. Bages, afdækket, i 20 minutter eller indtil topping er gyldenbrun. Lad stå i 10 minutter, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 476 kalorier (11, 2 g mættet fedt, 59 mg kolesterol, 997 mg natrium, 54, 8 g kulhydrater, 7, 2 g fiber, 26 g sukker, 26, 4 g protein.