To-tone kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 mellemstore kartofler med rød hud (1 pund), kogte og dræne
• 2 mellemstore søde kartofler (1 pund), kogte og dræne
• 4 spsk margarine eller smør
• 1 æg
• ¼ tsk løgpulver
• ½ tsk finmalet appelsinskal (valgfrit)
• Salt
• Peber
• Ikke-stiv kogespray

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skræl kartofler. Mos hvide og søde kartofler i separate blandeskåle med elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de er glatte. Tilsæt 1 spsk margarine til hver. Separat æg. Pisk æggehvide og løgpulver i hvide kartofler. Pisk æggeblomme og appelsinskal om ønsket i søde kartofler. Krydre begge blandinger med salt og peber.

• Trin 2

  Line en bageplade med folie, hvis det ønskes. Læg panden eller folien let med kogespray. Lav otte 2-1 / 2- til 3-tommer rede på folie ved hjælp af ca. 1/4 kop sød kartoffelblanding. Spe hvid kartoffelblanding i wienerbrødpose med dekorativ spids. Rør ind i midten af ​​reden. Løs dækning med plastfolie; køle i 2 til 24 timer.

• Trin 3

  For at servere skal du smelte resterende margarin; dryp over kartofler. Bages, afdækket, i ovn på 500 grader F i 10 til 12 minutter eller indtil de er gyldne. Lad stå 1 til 2 minutter. Brug en spatel til at overføre kartofler til middagsplader. Gør 8 portioner til siden opvask.

Til to-tone kartoffelvirvler:

Spe hvid kartoffelblanding i den ene side af konditorposen forsynet med en dekorativ spids. Spoon søde kartoffelblandinger sammen med den hvide kartoffelblanding i wienerbrødpose. Rør blandingen i 8 mounds på den forberedte bageplade. Bages som ovenfor.

Tips

Dæk løst med plastfolie og afkøl 2 til 24 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 309 kalorier (3 g mættet fedt, 53 mg kolesterol, 297 mg natrium, 44 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g protein).