Tyrkiet-mango quesadillas | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 8 tommer mel tortillas
• 1 spsk vegetabilsk olie
• 6 ounces Gouda eller røget goudaost, tyndt skåret eller strimlet
• 8 ounces kogt eller røget kalkun eller kylling, hakket
• ½ kop flaske, ristede røde peberfrugter, drænet og skivet
• 1 kop mango salsa eller mango fersken salsa
• ¼ kop afskåret frisk koriander (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm ovnen til 250 grader. Pensl den ene side af hver tortilla med noget af olien. Anbring tortillas, oliesiden nedad, på ekstra stor bageplade. Den øverste halvdel af hver tortilla med ost, kalkun, røde peberfrugter, halvdelen af ​​salsa og koriander. Fold tortillaer i to; tryk let.

• Trin 2

  I 12-tomats skillet koges quesadillas, to ad gangen, over medium varme i 6 minutter, indtil de er let brunede og sprøde, drej en gang. Læg kogte quesadillas på bagepladen; hold varm i ovnen, mens den koger tilbage.

• Trin 3

  For at servere, skær i kiler. Pass resterende salsa. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 392 kalorier (9 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 96 mg kolesterol, 778 mg natrium, 27 g kulhydrater, 5 g fiber, 3 g sukker, 32 g protein.