Tyrkisk burger med ferskner og blåbær | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 små ferskener
• 1 pund jorden kalkun
• Salt
• Malet sort peber
• 4 skiver Monterey Jack ost
• ½ kop blåbær
• ¼ tsk chilipulver
• 4 tykke skiver ristet hvidløgsbrød eller hvidløgsbrød, ristet om ønsket
• Frisk mynte (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Finhakket en af ​​fersknerne; tilsæt malet kalkun, salt og peber. Form kalkunblanding i fire 1/2-inch-tykke karameller (om nødvendigt dæmp hænderne først). Grill på racket på en afdækket grill direkte over medium-høj varme i 4 til 5 minutter pr. Side, eller indtil der ikke er nogen pink tilbage (165 ° F). Tilsæt ost; dæk og kog 1 minut mere.

• Trin 2

  I mellemtiden hugger de grove rester af ferskner groft. I en stor stegepande kombineres ferskner, blåbær og chilipulver. Kog under omrøring lejlighedsvis over medium varme i 5 til 6 minutter, eller indtil opvarmning, og juice begynder at dannes.

• Trin 3

  Top hvert stykke hvidløgsbrød med en kalkunburger og noget af ferskenblandingen. Hvis det ønskes, top med mynte og yderligere chilipulver.

Næringsfakta

Pr. Portion: 464 kalorier (10 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 114 mg kolesterol, 614 mg natrium, 28 g kulhydrater, 3 g fiber, 11 g sukker, 31 g protein.