Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Fedt og mel en 10 tommer springformskål; sæt til side.
-
I en blandeskål skal du kombinere kageblanding, smør, æg og vand. Pisk på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på medium hastighed i 2 minutter (dejen bliver tyk). Rør limeskal ind. Spred dejen i forberedt gryde. Bages cirka 50 minutter, eller indtil et træspyd, der er indsat nær midten, kommer ud.
-
Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter (kagen kan synke under afkøling). Løsn kagen fra siderne af gryden; fjern siderne. Løft kagen fra bunden ved hjælp af en bred metalspatel. Afkøles kagen helt på et trådstativ (bunden af kagen skal være kold ved berøring).
-
Line en 11-tommer rund lige nederlandsk ovn eller en anden container med 11 tommer i diameter med plastfolie, så lukningen kan hænge over kanterne. Opdel kagen i halv vandret ved hjælp af en serreret kniv. Anbring den øverste halvdel af kagen, skåret side op, i forberedt beholder. Top med jordbær. Placer kagebunden, skåret side ned på jordbær. Tryk let ned.
-
Brug en langfarvet gaffel eller træspyd til at stikke huller i kagelag over hele overfladen. Hæld langsomt 4 kopper Tres Leches-sovs over kagen. Cover kage; afkøl 8 til 12 timer eller natten over. Dæk og afkøl den resterende blanding.
-
Cirka 1 time før servering, hæld langsomt 1 kop af den resterende Tres Leches-sovs over kagen. Dæk og chill kage og resterende Tres Leches-sauc indtil serveringstiden.
-
For at servere skal du kombinere pisket fløde, sukker og vanilje i en kølet skål. Pisk med en elektrisk mixer, indtil der dannes stive toppe. Fjern kagen fra køleskabet; afdække. Læg et serveringsfad med en læbe, på hovedet, over beholderen; vend omhyggeligt. Fjern plastfolie. Fordel flødeskumblandingen over toppen og siderne af kagen. Nogle af Tres Leches-saucen siver ud af kagen, som den står. Server straks med de resterende Tres Leches-saucer på siden. Gør 12 til 16 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 764 kalorier (20 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 208 mg kolesterol, 584 mg natrium, 93 g kulhydrater, 1 g fiber, 71 g sukker, 16 g protein.Tres Leches-sovs
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en gryde kombineres fordampet mælk, sød kondenseret mælk og mælk eller piskende fløde. Kog over medium varme, lige indtil det koges, omrøres ofte. Fjern det fra varmen. Overfør til en stor skål. Dække over; kølig helt. Laver ca. 7-1 / 2 kopper sauce.
