Tangerine tareglaseret grillet kyllingesalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ - 2 pund hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 opskrift Tangerine Tare Glaze and Dressing
• 10 kopper makuleret napa kål
• 6 ounces udon (brede hvide nudler)
• 1 kop friske sneærter, trimmet og halveret
• 4 - 6 miniature sød peber, skåret i ringe
• 2 mandariner eller klementiner, skrælede og skiver på tværs
• 8 wonton-indpakninger
• 1 spsk ristet sesamolie
• ½ tsk sesamfrø

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Drys kylling med salt og peber. For en kul- eller gasgrill skal du placere kylling på racket på en overdækket grill direkte over medium varme. Grill i 12 til 15 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt (170 ° F), drej en gang halvvejs gennem grillning og børstning med Tangerine Tare Glaze i de sidste 5 minutters grillning.

• Trin 2

  Spred kål på et stort serveringsfad. Kog udon i henhold til pakkevejledningen; dræne. Skyl med koldt vand til afkøling; dræne igen. I en stor skål skal du kombinere udon, ærter, boller, søde peberfrugter og mandariner. Tilføj Tangerine Tare Dressing; kaste til frakke. Spe udon-blandingen oven på kål.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 400 ° F ved wonton-chips. Skær wonton-indpakninger i 1/2-tommers brede strimler. I en lille skål skal du kombinere wonton-strimler, sesamolie og sesamfrø; kaste til frakke. Spred strimler på en u fedtet bageplade. Bages i 5 til 6 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

• Trin 4

  Skær kyllingen på tværs. Arranger kyllingeskiver og wonton-chips oven på salaten.

For at komme foran:

Forbered som anført gennem trin 2, undtagen må du ikke ske udonblandingen på toppen af ​​kålen. Dæk og afkøl kylling, kål og udon-blanding separat i op til 24 timer. Forbered wonton-chips som anført i trin 3; fedt nok. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 24 timer. For at servere, ske udonblandingen ovenpå kålen og fortsæt som anført i trin 4.

Genvej:

I stedet for at fremstille Tangerine Tare Glaze og dressing, skal du bruge 1/3 kop flaske teriyaki glasur til glasuren og 2/3 kop flasker med asiatisk ingefær sesamsalatdressing til bandagen. Erstat 1/3 kop ristede skiver af mandler til wonton-chips.

Næringsfakta

Pr. Portion: 339 kalorier (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 55 mg kolesterol, 709 mg natrium, 36 g kulhydrater, 4 g fiber, 11 g sukker, 25 g protein.

---

Tangerine Tare Glasur og påklædning

ingredienser

• ½ tsk finmalet mandarinskal eller klementinskal
• ½ kop mandarinjuice eller klementinsaft
• ⅓ kop soja med reduceret natrium
• ¼ kop grovhakket grøn løg (2)
• ¼ kop sød risvin (mirin)
• 2 spsk skyld eller tør hvidvin
• 1 spsk sukker
• 1 fed hvidløg, knust
• 3 spsk rapsolie
• 3 spsk ris eddike

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombinerer mandarinskal, mandarinjuice, sojasovs, grøn løg, risvin, sake, sukker og hvidløg. Til kogning under omrøring for at opløse sukker; reducere varmen. Larm, afdækket, cirka 15 minutter eller indtil den reduceres med halvdelen (ca. 2/3 kop). Stam blanding; kasser faste stoffer. Fjern halvdelen af ​​blandingen til glasur. Pisk olie og ris eddike i den resterende blanding til dressing.