Sød kartoffel gryderet med pecannop bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund søde kartofler
• ½ kop kornet sukker
• ¼ kop smør, smeltet
• ¼ kop mælk
• 2 æg, let slået
• 1 tsk vanille
• ½ kop pakket sukker
• ½ kop hakkede pekannødder
• ¼ kop altmel
• 1 spsk smør, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Vask og skræl søde kartofler; skær af træagtige dele og ender. Skær tværs i kvartaler. I en overdækket stor gryde koges kartofler i 25 til 30 minutter eller indtil de er møre i nok let saltet, kogende vand til at dække; dræne.

• Trin 2

  Overfør kartofler til en stor skål. Mos let. Rør granuleret sukker i, 1/4 kop smeltet smør, mælken, æg og vanilje. Overfør søt kartoffelblanding til en 2-liters gryderet. I en lille skål skal du kombinere brunt sukker, pekannødder, mel og den 1 spsk smeltede smør. Drys over søde kartoffelblandinger.

• Trin 3

  Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil de er varme og boblende. Gør 6 til 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 462 kalorier (7 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 97 mg kolesterol, 182 mg natrium, 71 g kulhydrater, 6 g fiber, 6 g protein.