Sommersalsa | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop hakkede friske abrikoser eller skrælede ferskner
• ¾ kop hakket rød eller grøn sød peber
• ¾ kop hakket, podet agurk
• ¼ kop skåret grøn løg
• 1 - 2 friske jalapeno-peber, podet og finhakket
• 2 spsk honning
• 2 spsk limesaft
• 1 spiseskefuld frisk koriander eller persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner alle ingredienser i en medium skål. Dække over; afkøles i køleskabet i op til 4 timer under omrøring en eller to gange. Serveres med en slidset ske. Gør omkring 2-1 / 2 kopper salsa.

*

Da chilipejer, såsom jalapenos, indeholder flygtige olier, der kan brænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Når du arbejder med chilipejer, skal du lægge plastposer over dine hænder eller bære plast- eller gummihandsker. Hvis dine blotte hænder berører chilipepperne, vask dine hænder godt med sæbe og varmt vand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 36 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).