Sukker-toppede citronvalmuefrømuffins | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¾ kopper altmel
• ½ kop sukker
• 1 spsk valmuefrø
• 1 spsk finskåret citronskal
• 2 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 slået æg
• ¼ kop madolie
• 2 spsk smør eller margarine, smeltet
• 2 spsk sukker
• ¾ kop mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fedt tolv 2-1 / 2-tommer muffinsbægre eller linje med papirbage kopper. Sæt muffins kopper til side.

• Trin 2

  I en blandingsskål røres mel, 1/2 kop sukker, valmuefrø, citronskal, bagepulver og salt sammen. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen.

• Trin 3

  I en anden medium skål skal du kombinere æg, mælk og olie. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen bliver klumpet). Hæld dejen i de forberedte muffinsbægre, og fyld hver 2/3 fuld.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 375 grader F i 20 til 25 minutter eller indtil den er gylden. Afkøles i muffinsbægre på et trådstativ i 5 minutter. Fjern det fra panderne. Dyp toppe af muffins i smeltet smør eller margarine og derefter i de 2 spsk sukker til let belægning. Serveres varm. Opretter 12 muffins.

Tips

Cool muffins; pak i lufttæt fryserbeholder; forsegle, mærk og frys op til 1 måned. Sådan genopvarmes: Pakk frosne muffins i folie. Anbring i 300 grader F. ovn i 15 til 18 minutter eller indtil den er varm.