1. Fjern eventuelle brunkantede, forslåede, visne eller gamle blade.
2. Vask greener under koldt rindende vand, separer derefter bladene og skyl dem i et dørslag under koldt vand. Hvis bladene er meget sandede eller kornede, gentages skylningstrinnet.
3. Brug en salatspinner til tørring af vasket salatgrønt eller ryst dem tørre.
4. Læg bladene mellem papirhåndklæder og opbevar i en forseglelig beholder eller plastikpose i køleskabet. Renset salat holder på denne måde i en uge.
