Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. I en lille tung gryde opvarmes halvanden og halvdelen over medium-lav varme lige indtil boblende. Fjern det fra varmen; sæt til side.
-
I mellemtiden kombineres æggeblommer, sukkeret, 1 spsk. skat og vanilje. Pisk med en trådvisp, lige indtil de kombineres. Visp langsomt den varme halvanden halvdel.
-
Placer fire lave 8 oz. ramekins eller fire 6- til 10 oz. vaniljesaus kopper i en ristningspande. Hæld vaniljesaus i tallerkener. Placer gryden på ovnstativet. Hæld forsigtigt kogende vand i panden til halvvejs yup sider af opvasken.
-
Bages i 20 til 25 minutter til lave tallerkener eller 35 til 40 minutter for dybe tallerkener, lige indtil en kniv, der er indsat i nærheden af midten, kommer ren ud (centre vrir sig lidt). Fjern forsigtigt ramekins fra vandet; afkøles på et trådstativ. Dække over; afkølet i 1 til 8 timer.
-
Lige inden servering i en stor stegepande varme 3/4 kop honning. Arranger ananasskiver i honning i stegepande. Bragt til forsigtigt kogning over medium-høj varme. Kog, afdækket, 15 minutter (honning vil boble), indtil honning er blevet tykkere og begynder at blive mørkere og ananas er mør. Placer en ananasring på hver vaniljesaus. Drys med noget af den reserverede honning. Drys med havsalt om ønsket.
Tips
Dæk og opbevar eventuel resterende honning i flere dage. Opvarm i en mikrobølgesikker beholder i 10 sekunder på 100% effekt (høj) og omrør eller dryv over græsk eller almindelig yoghurt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 399 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 270 mg kolesterol, 56 mg natrium, 56 g kulhydrater, 1 g fiber, 49 g sukker, 7 g protein.
