Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Til blomsterne skal du let støve din rullemåtte eller skærebræt med majsstivelse eller pulveriseret sukker. Ænd fondanten indtil den er let at rulle ud. Forsøg ikke at over-ælte, det skaber luftlommer i fondanten.
-
Rul fondanten ind i et 1/16-tommer ark. Brug en 2 tommer kronbladskakeskærer til at skære fondant i 64 former. Hver cupcake kræver 4 udskårne blomster.
-
For at samle de 3-dimensionelle blomster skal du folde hver udskæringsblomst i to. Placer en foldet blomst oven på en anden, så de to er vinkelret. Tryk i midten for at sikre. Stak en anden foldet blomst lodret oven på kronbladene, og tryk for at fastgøre.
-
Den endelige foldede blomster placeres vandret. For at gøre dette, løft det nederste hjørne af den tredje blomst og skub den fjerde blomst ind i det åbne hul. Læg topblomsten ned, og tryk forsigtigt i midten.
-
Løft kanterne på de øverste blomsterpedaler med fingeren, indtil de danner blomsten.
-
Farvetone smørcreme frosting ved hjælp af ønsket madfarve og anbring i rørpose.
-
Brug en åben stjerneudsmykningspids til at skabe en hvirvel. Begynd på den ydre kant af din cupcake, og rør frosting rundt i en cirkel, arbejd udefra indtil du når midten.
-
For at afslutte skal du placere en blomst forsigtigt i midten af hver frostede cupcake.
Tips
Rullepinde Rulmåtte eller skærebræt 6 kronbladskager (lige større end 2 tommer) Ren malebørste Cupcakeforinger Rørpose eller lynlås i plaststørrelse med glidelås
Tips
Hvis overskydende majsstivelse klæber fast på fondanten, kan du børste den væk med en ren pensel (enten tør eller næppe fugtig) eller let gnide forkortelse på blomsterudskæringen. Hvis du vælger at bruge forkortelse, skal du bruge en let mængde. Det optages i fondanten og efterlader lidt glans.
Tips
Hvis dette lag ikke ser ud til at holde sig til de andre, skal du tilføje en lille smule vand mellem de to foldede blomster i midtpunktet.
Grundlæggende smørfrostning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium blandeskål skal du slå smør med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil den er glat. Tilsæt gradvist 2/3 kop af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Slå gradvist 2 spiseskefulde mælk og vaniljen i. Slå gradvist de resterende 2 kopper pulveriseret sukker ind, indtil det er glat. Pisk om nødvendigt nok af den resterende mælk, 1 tsk ad gangen for at nå spredningskonsistensen.
