Krydret italiensk pølsesandwich bedre huse & haver

ingredienser

1 ounce italiensk eller fransk brød (ca. 16x4 tommer) eller 6 individuelle franske ruller
1 pund ekstra magert jorden svinekød eller oksekød
1 kop skiver friske svampe
¾ kop hakket løg
½ kop hakket grøn sød peber
1 fed hvidløg, hakket
1 - 2 tørrede røde chilipepper, knust
1 tsk paprika
½ tsk tørret timian, knust
½ tsk fennikelfrø, knust
¼ tsk salt
⅛ tsk malet sort peber
1 8 ounce dåse tomatsaus tomatsaus *
2 spsk revet parmesanost
¾ kop strimlet mozzarellaost med reduceret fedt (3 ounces)

Trin 1
Opdel brødbrød i halv vandret retning. Hol ud den nederste halvdel af brødet og efterlader ca. 1 tommer skal. (Hvis du bruger individuelle ruller, skal du udhule dem lidt.) Sæt til side. (Reserver brødstykkerne fra indersiden af brødet til anden brug, f.eks. Brødmuler).
Trin 2
I en stor stegepande koges svinekød eller oksekød, svampe, løg, sød peber og hvidløg, indtil der ikke er nogen pink tilbage i svinekød. Tøm det godt. Rør den røde chilipepper, paprika, timian, fennikelfrø, salt og sort peber ind. Rør tomatsovs i. Opvarm til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke i 10 minutter. Rør parmesanost ind.
Trin 3
Spe kødblandingen i den nederste halvdel af brødet eller ruller. Drys mozzarellaost over kødblandingen; dæk med brød eller rulletoppe (r). Anbring sandwich i en lav bagepande eller på en bageplade. dæk tæt med folie og bag i en ovn på 375 grader F i 15 til 20 minutter, eller indtil osten smelter og sandwich er varm. (For mindre sandwich, skal du pakke dem hver i folie og placere dem på en bageplade eller i en lav bagepande. Bages i en ovn på 300 grader F i 10 minutter til opvarmning.)
Trin 4
For at servere den store sandwich skal du bruge en serreret kniv til at skive brødet tværs i 6 portioner. Gør 6 portioner til hovedretten.