Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Optø rejer, hvis de er frosne. Hvis du bruger træspyd, så blødlægges i vand i 1 time. Skyl rejer; klap tørt. Til sauce røres i en lille gryde sammen marmelade, honning og 1/2 tsk Cajun krydderier; sæt til side.
-
Anbring rejer i en selvforseglende plastikpose i en lav skål. Til marinade, kombiner i en lille skål olie og resterende Cajun krydderier. Hæld marinade over rejer. Forsegl taske. Mariner i køleskab i 1 time, drej posen lejlighedsvis.
-
Tøm rejer, kasser marinade. Træ rejer på spydene. For en kulgrill skal du placere spyd på det smurte stativ på en udækket grill direkte over mellemstore kul. Grill i 7 til 9 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige, drej en gang halvvejs gennem grillning. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer spyd på det smurte grillstativ over varmen. Dæk og grill som ovenfor.)
-
Rør marmeladesaus over svag varme i 2 til 3 minutter, eller indtil den er smeltet. Server rejer på spyd med sauce dryppet over. Serveres med varm kogt ris. Gør 4 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 430 kalorier (1 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 259 mg kolesterol, 357 mg natrium, 55 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 37 g protein.
