Krydret gryde stege | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund udbenet oksekød chuck pot stege
• 1 spsk madolie
• Salt
• Malet sort peber
• 1 7 ounce pakke blandet tørret frugt
• 2 kopper tynde løgkiler (2 mellemstore)
• ¼ tsk malet krydderi
• 1 5, 5 ounce kan æblejuice

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Skær om nødvendigt kød, så det passer i en langsom komfur med 3 1 / 2- til 4 quart. I en hollandsk ovn skal du koge kød i varm olie over medium-høj varme, indtil det er brunt på alle sider. Drys kød med salt og peber. Sæt til side.

• Trin 2

  Skær eventuelle store stykker tørret frugt op. Anbring tørrede frugter og løgkiler i langsom komfur. Læg kød oven på frugt og løg. Drys med krydderier. Tilsæt æblejuice.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 428 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 134 mg kolesterol, 371 mg natrium, 33 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 50 g protein.