Krydrede pærer og camembert | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper tør hvidvin
• 1 kop sukker
• ¼ kop grovhakket krystalliseret ingefær
• 12 stick kanel, brudt
• 8 hele krydderier
• 8 hele nelliker
• 8 kardemomme bælter, let knust
• 8 små faste, modne pærer, skrælede
• Tyttebær (valgfrit)
• 1 8 ounce rund Camembert-ost, skåret i kiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en gryde, der er stor nok til at holde pærer, skal du kombinere vin, sukker, ingefær, kanel, krydderier, nelliker og kardemomme. Kog, afdækket, * over medium varme til en mild kogning. Tilføj de skrælede pærer. Returner væske bare til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, * i 6 til 7 minutter, eller indtil pærer bare er gaffel-mørt. Lad pærerne køle ned i krybskytteriet og drej om nødvendigt for at sikre, at alle sider er fugtige.

• Trin 2

  Overfør pærer til en serveringsskål ved hjælp af en spaltesked. Sil stropsvæske. Server pærerne let varme, ved stuetemperatur eller kølet, med krybskydevæsken skåret over. Omgiv om serveringsskålen med tranebær. Ledsag med ostekiler. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 309 kalorier (4 g mættet fedt, 20 mg kolesterol, 245 mg natrium, 43 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).