Mousserende julestans | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper æblejuice eller pære nektar
• 4 tommer stick kanel
• 1 vaniljebønne, delt eller 1 tsk vaniljeekstrakt
• 6 hele kardemomme bælter, brudt
• 1 750 ml flaske, tør champagne eller to 12 ounce flasker, citron-kalk, kulsyreholdigt vand, kølet
• 1 stort æble, cored og skivet på tværs, eller 1 pære, cored og skivet (valgfrit)
• Tyttebær (valgfrit)
• Isterninger

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Hæld æblesaft eller pærenektar i en mellemstor gryde. Til krydderpose skal du placere pindekanel, vaniljebønne (hvis du bruger) og kardemomme på et dobbelt tykt, 6 tommer kvadratisk stykke 100% bomulds-ostekande. Få hjørner op; binde med snor. Tilføj krydderpose til saften. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke i 5 minutter. Fjern det fra varmen. Afkøles og opkøles i mindst 4 timer, eller indtil den er kølet grundigt ned.

• Trin 2

  Fjern krydderposen og kasser den før servering. Hæld saft i en stor kande eller boks. Omrør vaniljeekstrakt (hvis du bruger) og champagnen eller kullsyreholdigt vand. Tilsæt æbler eller pærer og tranebær, hvis det ønskes. Tilføj is lige før servering. Gør 14 portioner (4 ounce).

Næringsfakta

Pr. Portion: 88 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 0 g protein).