Sydlig svinekød salat | bedre huse & haver

ingredienser

1 opskrift Spicy Buttermilk Dressing
1 opskrift Mini majsbrødmuffins eller majsbrødterninger (tip, side xxx)
1 spsk malet spisskummen
2 tsk hvidløgspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk tør sennep
½ tsk salt
½ tsk sort peber
1 ½ - 2 pund svin indrefilet, trimmet
10 kopper revet blandet salatgrønt
1 15 ounce kan sortøjede ærter, skylles og drænes
1 ½ kop halveret drue- eller cherrytomater eller hakkede tomater
4 hårdkogte æg, kvart
6 skiver bacon, sprød tilberedt, drænet og om ønsket smuldret

Kørselsvejledning

Trin 1
Forbered krydret købmælkedressing; dækning og nedkøling. Forbered Mini Corn Bread Muffins.
Trin 2
I en lille skål skal man kombinere de første seks ingredienser (gennem peber). Drys kød med krydderiblanding; gnid ind med fingrene.
Trin 3
Forbered grillen til indirekte varme ved hjælp af en dryppande. Læg kød over drypspanden. Grill, dækket over indirekte medium varme 30 til 35 minutter, eller indtil et termometer registrerer 145 ° F. Fjern kød fra grillen. Dæk med folie og lad stå i 10 minutter.
Trin 4
Skær kød. Arranger kødskiver og de næste seks ingredienser (gennem bacon) på et stort fad. Serveres med krydret kødmælkedressing.

At komme foran

Forbered mini majsbrødmuffins; fedt nok. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 24 timer. Forbered kød som anført i trin 1. Arranger salatingredienser, undtagen kød, som beskrevet i trin 4. Forbered krydret kødmælkdressing. Dæk og afkøl kød, salatfad og forbinding separat op til 24 timer. Til servering, grill kød som anført i trin 3; skive kød. Arranger kød og mini muffins på salatfadet. Server med dressing.

Genvej

I stedet for at forberede krydret slagtemærke dressing, brug 1 kop flaske med ranch salatdressing blandet med 1 tsk. købte grill krydderier. I stedet for at fremstille krydderiblandingen, skal du erstatte 2 spsk. købte grill krydderier.

Majsbrødterninger:

Forvarm ovnen til 400 ° F. Fedt let en 8 tommer firkantet bagepande. Forbered dejen til Mini Corn Bread Muffins som anvist, undtagen spredt i forberedt bagepande. Bages 20 til 25 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Afkøles i gryden på et trådstativ 10 minutter. Fjern det fra gryden; afkøles helt på wire rack. Skær majsbrød i terninger.

Næringsfakta

Pr. Portion: 492 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 189 mg kolesterol, 964 mg natrium, 38 g kulhydrater, 4 g fiber, 6 g sukker, 32 g protein.

Mini majs brød boller

ingredienser

1 8, 5 ounce pakke majs muffinsblanding
⅓ kop mælk
1 æg
½ kop frosset hel kornmajs, optøet
½ kop strimlet Monterey Jack-ost med jalapeño-peber (2 ounces)

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør fireogtyve 1 3/4-tommer muffinsbægre; sæt til side. I en medium skål skal du kombinere muffinsblanding, mælk og æg. Rør majs og ost ind. Spe blandingen i de forberedte muffinsbægre, og fyld hver med ca. to tredjedele fyldt. Bages i 12 til 14 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af centrene, kommer ud. Afkøles i muffinsbægre på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra muffinsbægre; afkøles helt på wire rack.