Langsom komfur cajun mac og ost | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces hudløse, udbenede kyllingelår, skåret i 1-tommers stykker
• 1 tsk Cajun krydderier
• ½ tsk Louisiana varm sauce
• 8 ounces kogt andouille eller andre krydret pølsebånd, halveret på langs og skivet
• 2 ½ kopp vand
• 1 mellemstor rød eller gul sød peber, skåret i 1-tommers stykker
• ½ kop hakket løg
• 4 ¾ kopper tørret sløjfe pasta
• 6 ounces skivet amerikansk ost, revet i stykker af bidestørrelse
• ½ kop strimlet røget Gouda eller cheddarost (2 oz.)
• ¼ - 0, 5 kop mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 3 1 / 2- eller 4-qt. langsom komfur kombinerer kylling, Cajun krydderier og varm sauce; kaste til frakke. Rør de næste fire ingredienser i (gennem løg).

• Trin 2

  Dæk og kog på lave 6 timer eller højt 3 timer. Hvis du bruger lavt, skal du dreje til højt. Rør pasta ind. Dæk og kog 10 minutter; røre rundt. Dæk og kog 10 minutter mere; omrør igen.

• Trin 3

  Sluk for komfur. Fjern eventuelt porcelænsforingen fra komfuret. Top blanding med begge oste (omrør ikke). Dæk og lad stå i 5 minutter. Rør nok af mælken ind for at opnå den ønskede konsistens.

Tips

Hvis din langsomme komfur har en varm indstilling, kan du holde makaronien og osten op til 2 timer. Hvis blandingen begynder at se tør ud, omrøres op til 1/2 kop ekstra mælk for at opnå den ønskede konsistens.

Næringsfakta

Pr. Portion: 382 kalorier (7 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 68 mg kolesterol, 627 mg natrium, 37 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 21 g protein.