Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Hvidt cheddar-sennep ølbrød
- Karve-rug rug
- Honning-timian ølbrød
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Coat en 3 1 / 2- eller 4-qt. oval langsom komfur med kogespray. I en stor skål omrøres næste syv ingredienser (gennem bagepulver).
-
Tilsæt øl på én gang til melblandingen; omrør lige indtil det kombineres (dejen bliver klistret). Spe i forberedt komfur; glat top. Drys med yderligere havre og / eller groft salt.
-
Dæk og kog på høje 2 1/2 time, eller indtil en tandstikker kommer ren ud, hvilket giver porcelænsforet en halv omdrejning halvvejs igennem, hvis muligt.
-
Sluk for komfur. Fjern eventuelt porcelænsforingen fra komfuret. Fjern låg (løft forsigtigt, så kondens fra låg ikke drypper ned på brød). Dæk åbning helt med papirhåndklæder; udskift låg. Afkøles 10 minutter. Fjern brød; afkøles helt på et trådstativ.
Hvidt cheddar-sennep ølbrød
Forbered som anført undtagen omrør 1/2 kop revet hvid cheddarost og 3 spsk. stenmalet sennep i øl inden tilsætning til melblanding. Servering: samme som ovenfor undtagen 141 kalorier, 5 g protein, 2 g total fedt (1 g mættet fedt), 5 mg kolesterol, 1% vitamin A, 472 mg natrium, 8% calcium
Karve-rug rug
Forbered som anført med undtagelse af erstatning af rugmel til 1/2 kop hele hvetemel og rør 2 tsk. karvefrø i melblanding. Pr. Portion: det samme som ovenfor undtagen 125 kalorier, 3 g fiber, 9% jern
Honning-timian ølbrød
Forbered som anført undtagen erstatning 2 spsk. honning til sukkeret og rør 1 spsk. snippet frisk timian i melblanding. Pr. Portion: det samme som ovenfor undtagen 130 kalorier, 26 g kulhydrat, 3 g samlet sukker
Næringsfakta
Pr. Portion: 123 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 393 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 4 g protein.
