Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skrub kartofler; sæt til side. Hæld salt i bunden af en 12-tommers stærk støbejernspande eller hollandsk ovn, og spred jævnt. Varm op på medium varme ca. 5 minutter eller indtil det er varmt. Drys jævnt med fennikelfrø.
-
Tilsæt kartofler til varmt salt i stegepande, og tryk let kartofler i salt. Dæk skillet. Kog 35 til 40 minutter, eller indtil det er mørt, når det testes med en gaffel. Fjern stegepanden fra varmen. Lad stå, dækket, i 5 minutter.
-
Fjern kartofler fra stegepanden med tang og børst overskydende salt fra kartofler (reserve saltblanding). Overfør kartofler til et serveringsfad. Drys med olivenolie. Dæk med folie og lad stå i 5 minutter. Serveres med reserveret saltblanding. Gør 4 til 6 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 129 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 331 mg natrium, 25 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 3 g protein.
